surdegskompisen

Stamtavlan

Din deg kan bli en släkt

Surdeg har spridits på ett enda sätt i 5 000 år: någon gav bort en sked av sin. Nu räknar vi den kedjan.

Så funkar det

  1. Dela din surdeg från appen — du får en QR-kod och en länk.
  2. Någon öppnar den, ser hur din deg mår och trycker på "Starta min egen deg".
  3. Deras nya burk registreras som en avkomma till din. Din deg stiger i graderna.

Ge gärna bort en riktig klick av degen också när ni ses — det är ju hela poängen. Men kedjan räknas även när någon startar från grunden med din deg som inspiration.

Graderna

🫙0 avkommorEnsamdeg

Ingen har tagit en klick av henne ännu. Alla börjar här.

🌱1 avkommaFadder

Första avknoppningen är gjord. Någonstans står en burk tack vare dig.

🌾3 avkommorStammoder

Tre degar bär hennes arv. Nu är hon en släkt, inte bara en burk.

🏛️6 avkommorAnmoder

Hennes bubblor lever i kök du aldrig sett.

👑12 avkommorUrmoder

Tolv degar och fler lär det bli. Precis så har surdeg spridits i årtusenden.

"Guldgrävarna i Klondike sov med sin surdeg mot bröstet.
Du behöver bara trycka på dela."

Vad ger det?

Idag: en titel, en plats i topplistan under Generösast, och den milt skrytsamma vetskapen om att din deg lever vidare i andras kök. Stamtavlan syns både i appen och på degens delade sida.

🎁 På gång

Tanken är att högre grader en dag ska ge något tillbaka: rabatter hos butiker för bakning och matlagning, på sådant en surdegsbagare faktiskt vill ha — mjöl, jäskorgar, gjutjärnsgrytor. Ingen sådan överenskommelse finns ännu, och vi lovar inget datum. Men avkommorna du samlar nu räknas den dagen det blir av.

Under tiden: den bästa anledningen att dela sin deg är fortfarande den ursprungliga. Någon annan får bröd.

Dela min surdeg 🌱